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打车回到租的房子的时候，已经是六点多了。
经过一下午忙乎，材料算是准备的七七八八的了。
明天就是五一假期的第一天了，最好晚上能把摊子支起来。
江悦打开一桶酸奶，倒出250g，加上果酱50g、炼乳50g、打发淡奶油50g以及坚果等，混合均匀。
再把炒冰机打开，把酸奶混合物倒入炒盘。
因为配方不同，所以不用炒制，只要等待四十分钟即可。
这期间，江悦把冰柜也插上，并把把冰柜调整成冷藏模式，把酸奶果酱等东西放进冰柜保鲜。
四十分钟之后，江悦用刀把冻好的酸奶切开，装入买好的塑料小杯子里，一杯可以装八块。
再把在印刷社做的不干胶贴贴上，就是一杯能够销售的炒酸奶了。
江悦拿起一块品尝起来，唔，好吃，口感很绵密，虽然确实比手炒的差一点，但是这一丝丝的冰碴，却让炒酸奶的口感更加丰富了。
味道酸酸甜甜，因为江悦还加了坚果等食材，味道更加丰富，每一口都有惊喜。
江悦觉得非常好吃，哈哈，对于摆摊，她有了巨大的信心，一定能够赚大钱！
还剩下五杯，江悦拿出去给王勤他们分了四杯。
王勤看了看说道：“这就是你要卖的东西？卖雪糕？别说，江妹子不愧是美院的学生，做的东西也都好看。”
确实，厚切炒酸奶的颜值都不错，颜色是嫩嫩的马卡龙色，一颗颗小方块，可可爱爱的。
再加上江悦做的卡通贴纸，大部分女生都无法抗拒。
王勤拿了一块吃了起来，眼前一亮说道：“不错啊，味道也不错，可以啊。”
说着给江悦比了大拇指。
江悦笑嘻嘻地说道：“王勤哥，你就等我请你吃大餐吧！”
王勤哈哈笑起来说道：“行，必须要好好吃一顿！”
江悦留了一份给徐大爷尝尝。
徐大爷看她来了，笑呵呵地放下报纸问道：“啥时候摆摊啊？”
江悦说道：“我要卖的东西已经准备好了，明天就能摆摊。”
说这话，把炒酸奶递给徐大爷说道：“请大爷帮我尝尝味道。”
徐大爷笑呵呵地接过：“这就是你要卖的什么炒酸奶？”
江悦没想到徐大爷还记得，笑着点头说道：“对的，炒酸奶，大爷快尝尝。”
徐大爷并没有着急吃，而是看了看炒酸奶，点点头说道：“样子不错。”
这才拿了一块品尝起来。
等到吃完了，笑着说道：“炒酸奶，不错，好吃，丫头，我觉得你能赚钱。”
听到徐大爷这么说，江悦笑起来。
徐大爷说道：“明天早点来交钱，我给你安排位置。”
“好嘞，谢谢大爷！”
炒酸奶开业
周六一大早，江悦早早起来，去了出租屋。
今天她要把炒酸奶都做出来。
其实做起来还是很简单的，只是每一批都需要四十分钟。
准备好之后，江悦按照口味把原材料准备好，打开炒冰机就开始制作了。
四十分钟做一批，一批五十份。
等到下午四点，做了六百份，放在冰柜里。
王勤帮忙把冰柜搬到摊车上，江悦骑着车出发去夜市。
到了管理处，徐大爷正好在门口，跟旁边卖麻辣烫的摊主说话。