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到可能是在江南养就的熟练，崔灯霓红着脸将视线从那双大手上移开，笑道：“二哥哥觉得江南蟹和京城蟹味道可有什么不同？”
韦延清：“京城蟹大多自南方转运，东海场养的也与江南同源，水同盐同，到底本质不变。”
东海临近京城，最出名的是元海场子，卖出的都是高价，寻常人家一只黄金蟹也足够肉痛几日。倒不是螃蟹稀缺，只有家底的人家并不会选择京城本地蟹。
在韦二公子眼中，并无江南蟹与京城蟹这一区分，只有海运蟹与陆运蟹。这话若问普通百姓，大抵都答得清楚，毕竟外地蟹贵，百姓大多会选择较为便宜的本地蟹。